Σε ένα τηγάνι, σόταρε κρεμμύδι σε λίγο λάδι για 5-6 λεπτά. Πρόσθεσε σκόρδο, θυμάρι, ρίγανη και κανέλα για 1 λεπτό. Ρίξε τον πελτέ, τις ντομάτες, αλάτι, πιπέρι και λίγο νερό (μαζί με τον κύβο ζωμού). Πρόσθεσε τις φακές και σιγόβρασε για περίπου 20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν και να δέσει η σάλτσα. Στο τέλος πρόσθεσε τον μαϊντανό.
Το πρωτότυπο άρθρο https://www.vita.gr/2026/04/20/diatrofi/syntages/mousakas-xoris-kima/ ανήκει στο Διατροφή | Vita.gr .