Οι περισσότεροι από εμάς προσπαθούμε να υιοθετήσουμε έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής, πιστεύοντας ότι κάθε «σωστή» επιλογή θα μας χαρίσει περισσότερα χρόνια ζωής και καλύτερη υγεία. Ωστόσο, η επιστήμη δείχνει ότι ακόμη και οι πιο υγιεινές συνήθειες μπορούν να γίνουν επιβλαβείς όταν εφαρμόζονται με υπερβολή ή χωρίς να λαμβάνονται υπόψη οι πραγματικές ανάγκες του οργανισμού. Η ισορροπία, και όχι η τελειότητα, φαίνεται πως είναι το πραγματικό μυστικό της μακροζωίας.
Αντί να κυνηγάμε την τελειότητα, ίσως αξίζει να επιδιώκουμε τη βιωσιμότητα. Οι μικρές, σταθερές και ρεαλιστικές επιλογές έχουν πολύ μεγαλύτερη επίδραση στην υγεία από τις ακραίες συνήθειες που δύσκολα διατηρούνται στον χρόνο. Γιατί τελικά, ακόμη και οι πιο υγιεινές πρακτικές μπορούν να γίνουν επιβλαβείς όταν χάνεται το μέτρο. Η καλύτερη «συνταγή» για περισσότερα χρόνια ζωής δεν είναι η υπερβολή, αλλά η ισορροπία σε κάθε πτυχή της καθημερινότητάς μας.