Οι κολοκυθόσποροι έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε μαγνήσιο, κάλιο, ασβέστιο και άλλα βασικά μέταλλα. Ωστόσο, και οι 2 επιλογές έχουν παρόμοιο προφίλ λιπαρών, περιέχουν κυρίως υγιεινά λιπαρά και έχουν παρόμοιες ποσότητες πρωτεΐνης και θερμίδων.
Πρωτεΐνη 6 γραμμάρια (g) / 5 g
Λιπαρά 12 g / 12 g
Φυτικές ίνες 1.5 g / 1.2 g
Ασβέστιο 11 χιλιοστόγραμμα (mg) / 10.6 mg
Μαγνήσιο 150 mg / 82.8 mg
Φώσφορος 345 mg / 168 mg
Κάλιο 207 mg / 187 mg
Σελήνιο 6.15 μικρογραμμάρια (mcg) / 5.64 mcgΜονοακόρεστα λιπαρά 4.46 g / 7.87 g
Κορεσμένα λιπαρά 2.42 g / 2.63 g– Παρέχουν θρεπτικά συστατικά στο σώμα για τη διατήρηση των κυττάρων
– Παρέχουν λιποδιαλυτά αντιοξειδωτικά όπως η βιταμίνη Ε– Διαβάζετε τις ετικέτες τροφίμων.– Έλεγχος μερίδας:–Αλλεργίες:
Πώς να τα προσθέσετε στη διατροφή σας– Δημιουργήστε δικό σας μείγμα ξηρών καρπών και σπόρων για σνακ. Μετρήστε μερίδες 1 oz (1/4 φλιτζανιού).
– Προσθέστε τα πάνω σε βρώμη
– Ρίξτε τα σε σαλάτες ή σούπες
– Προσθέστε τα σε smoothies
– Ψήστε κολοκυθόσπορους και κάσιους στο φούρνο με λίγο λάδι και μπαχαρικά (π.χ. σκόρδο, κρεμμύδι, πάπρικα)
– Χρησιμοποιήστε βούτυρο από κάσιους ή κολοκυθόσπορους όπως κάθε άλλο βούτυρο ξηρών καρπών.
– Να διαβάζετε πάντα τις ετικέτες και να προτιμάτε τις πιο φυσικές μορφές.
photo: pixabay