Τα τεχνητά γλυκαντικά έχουν γίνει αναπόσπαστο κομμάτι της σύγχρονης διατροφής, καθώς υπόσχονται γλυκιά γεύση χωρίς θερμίδες. Βρίσκονται σε αναψυκτικά «light», επιδόρπια χωρίς ζάχαρη, τσίχλες και πλήθος «διαιτητικών» προϊόντων. Ωστόσο, τα τελευταία χρόνια η επιστημονική συζήτηση γύρω από την ασφάλειά τους έχει ενταθεί, με ολοένα και περισσότερες έρευνες να εξετάζουν τις πιθανές επιπτώσεις τους στον ανθρώπινο οργανισμό και ιδιαίτερα στον εγκέφαλο.
Το πρωτότυπο άρθρο ανήκει στο ΥΓΕΙΑ Αρχεία – ygeiatora.gr .