Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C, στις αντιστάσεις. Μεταφέρουμε το κατσίκι σε ένα μεγάλο ταψί, το περιχύνουμε με τη μαρινάδα και προσθέτουμε το νερό στη βάση του σκεύους. Το σκεπάζουμε καλά με αντικολλητικό χαρτί και το ψήνουμε για περίπου 2-2½ ώρες, ανάλογα με το μέγεθος των κομματιών.
Το πρωτότυπο άρθρο https://www.vita.gr/2026/04/12/diatrofi/syntages/psito-zoumero-katsikisio-mpouti-sto-fourno-me-dentrolivano/ ανήκει στο Διατροφή | Vita.gr .