Για εκατομμύρια ανθρώπους, ο καφές είναι κάτι περισσότερο από ένα ρόφημα. Είναι η πρωινή τελετουργία που ξυπνάει τον εγκέφαλο — και, όπως φαίνεται, και το πεπτικό σύστημα. Από την κινητικότητα του εντέρου μέχρι τη σύνθεση του μικροβιώματος, ο καφές ασκεί πολύπλευρη επίδραση στη γαστρεντερική υγεία. Το ερώτημα όμως παραμένει: κάνει καλό ή μπορεί να προκαλέσει ενοχλήσεις; Τρεις ειδικοί — η γαστρεντερολόγος Δρ. Linda Nguyen, η γαστρεντερολόγος Δρ. Anju M. Malieckal και η διαιτολόγος Sarah Glinski — εξηγούν τι συμβαίνει στο έντερο όταν πίνετε καφέ καθημερινά.Υδατάνθρακες 0 g
Πρωτεΐνη 1 g
Λιπαρά 0 g
Κάλιο 124 mg
Μαγνήσιο 19 mg
Καφεΐνη 92 mg
Τα οφέλη του στο πεπτικό οφείλονται εν μέρει στην καφεΐνη και εν μέρει στις πολυφαινόλες, όπως το χλωρογενικό οξύ.
Ποια Είναι η Σωστή Ποσότητα;
Εκτός αν ο καφές σας προκαλεί ανεπιθύμητα συμπτώματα, οι ειδικοί συμφωνούν ότι 1 έως 3 φλιτζάνια την ημέρα μπορούν να υποστηρίξουν την υγεία του εντέρου. Βοηθά στη διατήρηση της κινητικότητας, ενισχύει την ποικιλομορφία του μικροβιώματος και διεγείρει τις πεπτικές εκκρίσεις. Για να απολαμβάνετε τα οφέλη χωρίς παρενέργειες, προσπαθήστε να μην υπερβαίνετε τα 4 φλιτζάνια ημερησίως. Και πάνω απ’ όλα, εμπιστευτείτε το σώμα σας — προσέξτε τυχόν συστατικά που προσθέτετε και ενδέχεται να σας προκαλούν ενοχλήσεις.
Ο καφές, για τους περισσότερους, είναι ένας σύμμαχος του εντέρου. Βελτιώνει την κινητικότητα, τροφοδοτεί τα ωφέλιμα βακτήρια και διεγείρει την πέψη. Για ορισμένους, όμως, μπορεί να γίνει πηγή ενόχλησης. Το κλειδί βρίσκεται στη δοσολογία, στην ατομική ευαισθησία και στην προσοχή στα πρόσθετα. Όπως πάντα, η μέτρια κατανάλωση και η παρατήρηση του σώματός μας είναι οι καλύτεροι οδηγοί.