Ανακατεύουμε τη σάλτσα ντομάτας με το σκόρδο, αλάτι, πιπέρι και λίγη ρίγανη. Απλώνουμε τη σάλτσα πάνω στις ψημένες μελιτζάνες και προσθέτουμε τη μοτσαρέλα και τις ελιές.
Το πρωτότυπο άρθρο https://www.vita.gr/2026/08/22/diatrofi/syntages/melitzanes-gemistes-san-pitsa/ ανήκει στο Διατροφή | Vita.gr .