Πλάσε το μείγμα σε μικρά μπιφτεκάκια ή κεφτεδάκια. Ζέστανε το ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι και τηγάνισέ τα (περίπου 8 κάθε φορά) για 4-5 λεπτά, μέχρι να γίνουν τραγανά και χρυσαφένια από όλες τις πλευρές. Χαμήλωσε τη φωτιά και άφησέ τα να ψηθούν μέχρι μέσα, για περίπου 6-8 λεπτά ακόμη. Καλό είναι να τα γυρίσεις μόνο 1-2 φορές, ώστε να κάνουν ωραία τραγανή κρούστα.
Το πρωτότυπο άρθρο ανήκει στο Διατροφή | Vita.gr .