Πριν το ψήσιμο, σκούπισε πολύ καλά την πέτσα με χαρτί κουζίνας. Άλειψε ελαφρά μόνο την επιφάνεια με λίγο σκέτο ελαιόλαδο. Στο τέλος του ψησίματος, αύξησε τη θερμοκρασία ή άναψε το γκριλ για λίγα λεπτά.
Το πρωτότυπο άρθρο ανήκει στο Διατροφή | Vita.gr .