Προσθέστε τον κιμά και τις ντομάτες
Προσθέστε στην ίδια κατσαρόλα τον κιμά, τον πελτέ ντομάτας, το ελληνικό μείγμα μπαχαρικών, το αλάτι και την κανέλα.
Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας και σπάζοντας τον κιμά με μια ξύλινη κουτάλα, μέχρι να ροδίσει και να γίνει σπυρωτός, περίπου 4 λεπτά. Προσθέστε τις ντομάτες και αφήστε το μείγμα να πάρει μια ήπια βράση. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι η σάλτσα να αρχίσει να δένει ελαφρώς, περίπου 5 λεπτά.
Το πρωτότυπο άρθρο https://www.vita.gr/2026/09/08/diatrofi/syntages/rigkatoni-ala-mousaka/ ανήκει στο Διατροφή | Vita.gr .