Ο Λουίς Πατσερές Αντόν είναι πρόεδρος του συνεταιρισμού Agroperu Cooperative, ενός συλλογικού σχήματος 102 καλλιεργητών στην κοιλάδα του ποταμού Τσίρα, στο Περού. Ζει στην Πιούρα, γνωστή ως «η πόλη της αιώνιας ζέστης», όπου επικρατούν υψηλές θερμοκρασίες και ξηρασία όλο τον χρόνο, με τον ήλιο να δείχνει τα «δόντια του» από νωρίς το πρωί.
Ο Ομπάντα Αλμαϊτάχ, εκπαιδευτής και διευθυντής σχολής καταδύσεων στην Ακαμπα της Ιορδανίας, έχει ως καθημερινότητα τις θερμοκρασίες στους 40°C, ενώ σε καύσωνες μπορεί να είναι και πολύ παραπάνω.
Η Δέσποινα Σαββίδου ξεναγεί επισκέπτες στην Ακρόπολη εδώ και 48 χρόνια. Εχει διαπιστώσει από πρώτο χέρι πόσο έχει αλλάξει το κλίμα στην Ελλάδα, όπου πριν από 30 ή 40 χρόνια, οι 32 βαθμοί θεωρούνταν πολύ υψηλή θερμοκρασία, αλλά σήμερα ταυτίζονται με την… καλοκαιρινή δροσιά.
Πώς καταφέρνουν αυτοί οι επαγγελματίες – και άλλοι πολλοί – να αντέχουν τις όλο και πιο ακραίες συνθήκες του θέρους; Ο Guardian τους ρώτησε και εκείνοι μοιράστηκαν μικρά μυστικά που μπορούν να κάνουν τη ζωή στον καύσωνα πιο άνετη και πιο ασφαλή.
Πιείτε νερό πριν διψάσετε
Ο αιγύπτιος αρχαιολόγος Ζαχί Χαουάς, που εργάζεται κάτω από τον καυτό αφρικανικό ήλιο επί ώρες, λέει στον Guardian ότι είναι σημαντικό κανείς να πίνει νερό πριν διψάσει, ειδικά εάν εργάζεται σε εξωτερικό χώρο – και να συνεχίσει να το κάνει ως ρουτίνα καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας. Η Σερέν Ελ-Σιούφι, πνευμονολόγος στην Τζέντα της Σαουδικής Αραβίας, προτείνει άφθονο λαμπάν, ένα ποτό με βάση το γιαούρτι, που παρέχει ενυδάτωση και ηλεκτρολύτες.
Γουλιές, όχι μονορούφι
Η ξεναγός Δέσποινα Σαββίδου λέει στον Guardian ότι οι θερμόπληκτοι καλό είναι να κατεβάζουν μικρές γουλιές νερού ανά 15 λεπτά, αντί να το πίνουν μονορούφι. Ο Λουίζ Εντουάρντο Ντος Σάντος Νασιμέντο, ναυαγοσώστης στο Ρίο ντε Τζανέιρο, όπου οι θερμοκρασίες μπορεί να ξεπερνούν τους 40 βαθμούς Κελσίου, έχει πάντα κοντά του ένα μπουκάλι νερό, το οποίο πίνει αργά αλλά σταθερά στη διάρκεια της βάρδιας του.
Να ρίχνετε νερό στο κεφάλι σας
Ο καθηγητής Ολι Τζέι, διευθυντής του Κέντρου Ερευνας για τη Θερμότητα και την Υγεία στο Πανεπιστήμιο του Σίδνεϊ, συνιστά συχνό «λούσιμο» με νερό. Λέει στον Guardian ότι αυτό εξατμίζεται από το ανθρώπινο δέρμα όπως ο ιδρώτας, αλλά ανακουφίζει χωρίς την καταπόνηση της εφίδρωσης. Οπότε προτείνει να πίνουμε το μισό από το νερό που έχουμε μαζί μας και να ρίχνουμε το υπόλοιπο στο κεφάλι μας. Επίσης, θεωρεί ότι μια πρακτική λύση, ειδικά για τα παιδιά, είναι ένα ελαφρύ βρέξιμο των ρούχων.
Πάγος στο σβέρκο
Κλασικό κόλπο που εφαρμόζουν οι τενίστες στα ανοιχτά τερέν. Μελέτες δείχνουν ότι οι παγωμένες πετσέτες, ειδικά γύρω από τον λαιμό, ψύχουν μια σχετικά μεγάλη περιοχή του σώματος. Μάλιστα, αρκούν μόλις 80 δευτερόλεπτα με μια πετσέτα γεμάτη θρυμματισμένους κύβους πάγου γύρω από τον λαιμό ώστε να ανακουφιστεί άνετα ο τενίστας που αγωνίζεται κάτω από τον καλοκαιρινό ήλιο, προτού επιστρέψει στο παιχνίδι του.
Χλιαρά ντους
Η Δέσποινα Σαββίδου επισημαίνει στον Guardian ότι όλοι οι Ελληνες κάνουν χλιαρά και όχι κρύα ντους κατά τη διάρκεια των καυτών καλοκαιρινών ημερών για στιγμιαία ανακούφιση – κάτι που είναι συζητήσιμο. Πάντως η Σερέν Ελ-Σιούφι, πνευμονολόγος στη Σαουδική Αραβία, προτείνει ένα χλιαρό ντους κάθε βράδυ πριν από τον ύπνο, καθώς επιτρέπει στο σώμα να δροσιστεί σταδιακά.
Στοπ στην εργασία τις ώρες αιχμής
Σε συνθήκες ακραίας ζέστης ή καύσωνα, καλό είναι να αποφεύγεται η εργασία το μεσημέρι. Ο Λουίς Πατσέρες Αντόν από την κολεκτίβα του Περού αναφέρει στον Guardian ότι μεταξύ 12 και 3 το μεσημέρι η ξεκούραση είναι απαραίτητη – και όχι μόνο για χειρωνακτικές εργασίες κάτω από τον ήλιο. Το μέτρο εφαρμόζεται και στη χώρα μας, αλλά και στη Σικελία, αλλά μόνο για τις εξωτερικές εργασίες, μεταξύ 12 το μεσημέρι και 4 το απόγευμα.
Ελαφριά γεύματα, πιο αργά από το συνηθισμένο
Τα πλούσια δείπνα καταπονούν τον οργανισμό, προκαλούν εφίδρωση και δυσκολεύουν τον ύπνο, λέει η Δ. Σαββίδου. Προτείνει λοιπόν λαδερά ή ψητό ψάρι για μεσημεριανό και φρούτα για βραδινό – και όσο το δυνατόν πιο κρύα πιάτα. Η Κάρμεν Βαγιέχο Καρμόνα, μια γιαγιά στη Σεβίλλη –πόλη γνωστή ως «τηγάνι της Ισπανίας» λόγω των θερμοκρασιών της– προτείνει τα δύο βασικά γεύματα να καθυστερούν χρονικά. Ειδικά το δείπνο, να σερβίρεται μετά τις 9 μ.μ., που η ατμόσφαιρα αρχίζει να δροσίζει.
Το φαγητό ως μορφή ενυδάτωσης
Σύμφωνα με τον Guardian, οι παραδοσιακές ινδικές δίαιτες το καλοκαίρι, όπου στη χώρα επικρατούν θερμοκρασίες άνω των 42 βαθμών Κελσίου, περιλαμβάνουν τρόφιμα που είναι και δροσιστικά και ενυδατικά, όπως γιαούρτι, νερό καρύδας, καρπούζι, μάνγκο και αγγούρια. Μαζί με τα κρύα φρούτα, τις σαλάτες και τους χυμούς, αυτά τα τρόφιμα προσφέρουν στον οργανισμό έξτρα νερό. Τα ραπανάκια έχουν 95% περιεκτικότητα ύδατος, ενώ τα καρότα, το σέλερι και τα παντζάρια 88%.
Τα λίγα ρούχα δεν είναι πάντα ιδανικά
Μια από τις μεγαλύτερες παρανοήσεις είναι ότι τα λιγότερα ρούχα είναι καλύτερα, όπως αναφέρει στον Guardian η Ελ-Σιούφι. Αντιθέτως, κάποια πιο φαρδιά παρέχουν εξαιρετική προστασία από το άμεσο ηλιακό φως, επιτρέποντας παράλληλα την κυκλοφορία του αέρα. Τα μακριά βαμβακερά παντελόνια και οι μπλούζες με μακριά μανίκια προσφέρονται για τη ζέστη, όπως διαπιστώνει και η Σαββίδου, η οποία εξηγεί ότι τα πιο ανοιχτά ρούχα οδηγούν γρηγορότερα σε αφυδάτωση.
Η σημασία των αξεσουάρ
Καπέλα με πλατύ γείσο, ριχτά ρούχα, γυαλιά ηλίου και ομπρέλες είναι ευεργετικά αξεσουάρ κάτω από τον ήλιο της Ακρόπολης, όπως εξηγεί στον Guardian η Δ. Σαββίδου. Σε όλη τη Δύση τα καλοκαίρια εξαπλώνονται οι ατομικοί ανεμιστήρες με μπαταρία, ενώ σε άλλες χώρες με πολλούς καύσωνες, όπως το Βιετνάμ, εξακολουθούν να κυριαρχούν οι χειροκίνητες βεντάλιες. Σημαντικά είναι και τα όσο το δυνατόν πιο ελαφριά δερμάτινα υποδήματα, που βοηθούν το πόδι να «αναπνέει».
Το κλιματιστικό δεν είναι πανάκεια
Ειδικοί αναφέρουν στον Guardian ότι οι ανεμιστήρες οροφής είναι πιο βιώσιμος τρόπος δροσιάς από τον κλιματισμό, καθώς προσφέρουν στο δέρμα μεγαλύτερη ροή αέρα – ενώ το air condition, όταν καίει για ώρες, είναι και επιβλαβές για την αναπνοή. Επίσης, τα κλειστά παντζούρια ή οι κουρτίνες συσκότισης κατά τη διάρκεια της ημέρας προστατεύουν το σπίτι από τη ζέστη του ήλιου. Τέλος, ένα θερμόμετρο εσωτερικού και εξωτερικού χώρου δείχνει την πιο κατάλληλη ώρα για άνοιγμα των παραθύρων.
Η σκιά των δένδρων
Καθώς το κλίμα θερμαίνεται, η φύση μπορεί να προσφέρει εξαιρετική ανακούφιση, αναφέρει ο καθηγητής Ολι Τζέι στον Guardian. Η θερμοκρασία υπό τη σκιά ενός δέντρου σε εξωτερικό χώρο φέρει χαμηλότερο ηλιακό φορτίο, λόγω απορρόφησης της ηλιακής ακτινοβολίας. Μάλιστα, σε όσο ψηλότερο υψόμετρο βρίσκεται ένα δέντρο, τόσο περισσότερη δροσιά και ανακούφιση προσφέρει.
Προστασία από τον ήλιο
Ο Τζέι σημειώνει στον Guardian ότι η Αυστραλία σημειώνει απίστευτη μείωση των ποσοστών καρκίνου του δέρματος στους νέους, καθώς τα παιδιά ξεκινούν από το σχολείο φορώντας καπέλα με φαρδύ γείσο, ενώ τους απαγορεύεται να μπουν σε παιδική χαρά χωρίς αυτά. Οι Αυστραλοί ακολουθούν πολύ αυστηρούς κανόνες προστασίας από τον ήλιο από την ηλικία των πέντε ετών, οπότε μέχρι να ενηλικιωθούν γνωρίζουν την ευεργετική επίδραση του αντηλιακού. Καλό θα ήταν να τις διδαχθούμε όλοι μας.
Ασφάλεια στη θάλασσα
Οι καύσωνες συνοδεύονται συχνά από πνιγμούς, γιατί πολλοί μπαίνουν στη θάλασσα ή στη λίμνη απροετοίμαστοι έπειτα από μακρά παραμονή στον ήλιο, κάποιοι ύστερα από κατανάλωση αλκοόλ, και καταλήγουν να αγνοούν τους κινδύνους του νερού, όπως επισημαίνει ο Guardian. Ο συνδυασμός του άμεσου ηλιακού φωτός και της αντανάκλασής του στη θάλασσα προκαλεί ηλιακά εγκαύματα, ειδικά πάνω σε σκάφη αναψυχής.
Επιβραδύνετε τους ρυθμούς σας
Οι άνθρωποι κινούνται πιο αργά όταν έχει ζέστη. Ο Τζέι επισημαίνει ότι η διαχείριση της ενέργειας είναι σημαντική κατά τη διάρκεια του καύσωνα. Καλό είναι αυτό να γίνεται συνειδητά, με συνολική επιβράδυνση του ρυθμού σε κάθε δραστηριότητα. Πρέπει να ακούμε τις προειδοποιήσεις του οργανισμού και του σώματός μας.
Υπνος: χαμηλές προσδοκίες
«Το σώμα χρειάζεται να κρυώσει ελαφρώς προτού ξεκινήσει ο ύπνος, επομένως όταν οι θερμοκρασίες παραμένουν πάνω από 40 βαθμούς Κελσίου αυτό γίνεται πιο δύσκολο», λέει στον Guardian η Σερέν Ελ-Σιούφι, επισημαίνοντας ότι, λόγω έντονης ζέστης, οι άνθρωποι συχνά χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να κοιμηθούν, ξυπνούν πιο συχνά και περνούν λιγότερο χρόνο σε έναν αναζωογονητικό, βαθύ ύπνο. Τα βρέφη και τα μικρά παιδιά είναι ιδιαίτερα ευάλωτα στην αϋπνία.
Ακολούθησε το Protagon στο Google News
Πρόσθεσε το Protagon ως προτιμώμενη πηγή στη Google