Η μαστίχα Χίου αποτελεί ένα από τα πιο ξεχωριστά φυσικά προϊόντα της Ελλάδας, γνωστό εδώ και αιώνες για τις ευεργετικές της ιδιότητες. Πρόκειται για τη φυσική ρητίνη που παράγεται από το μαστιχόδεντρο, το οποίο καλλιεργείται κυρίως στη νότια Χίο, σε μια περιοχή με ιδιαίτερο μικροκλίμα που ευνοεί την παραγωγή της. Η μοναδικότητα της μαστίχας έχει αναγνωριστεί διεθνώς, ενώ το προϊόν διαθέτει προστατευόμενη ονομασία προέλευσης.
Το πρωτότυπο άρθρο ανήκει στο ΔΙΑΤΡΟΦΗ Αρχεία – ygeiatora.gr .