Η νηστίσιμη ζαχαροπλαστική κερδίζει ολοένα και περισσότερο έδαφος, όχι μόνο σε περιόδους νηστείας αλλά και στην καθημερινή διατροφή. Ο σύγχρονος τρόπος ζωής έχει στρέψει πολλούς ανθρώπους προς πιο απλές και καθαρές συνταγές, με λιγότερα επεξεργασμένα υλικά και περισσότερη έμφαση στη φυσική γεύση. Το νηστίσιμο κέικ με πορτοκάλι και ελαιόλαδο χωρίς ζάχαρη αποτελεί ιδανικό παράδειγμα αυτής της τάσης, καθώς συνδυάζει την παράδοση με τη σύγχρονη διατροφική συνείδηση.
Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει πριν το ξεφορμάρουμε και το απολαμβάνουμε σκέτο ή με λίγο επιπλέον ξύσμα πορτοκαλιού. Πρόκειται για ένα γλυκό που αποδεικνύει ότι η παράδοση, η υγεία και η γεύση μπορούν να συνυπάρχουν αρμονικά στο ίδιο πιάτο.
Το πρωτότυπο άρθρο ανήκει στο Healthweb.gr .