Το Μικροβίωμα του Εντέρου είναι ένα από τα πιο πολύπλοκα οικοσυστήματα στη Γη και βρίσκεται μέσα σου. Οι διατροφικές επιλογές επηρεάζουν την υγεία, τη διάθεση και τον μεταβολισμό και το έχω δει ως διαιτολόγος. Αλλά το μυστικό δεν βρίσκεται μόνο στα θρεπτικά συστατικά που καταναλώνεις. Εντοπίζεται και στα τρισεκατομμύρια μικροοργανισμών που ζουν στο έντερό σου, γνωστοί ως μικροβίωμα.Αν είναι να κάνεις μία μόνο αλλαγή στη διατροφή σου, ας είναι αυτή: αύξησε την πρόσληψη φυτικών ινών!Ανθεκτικό άμυλο: δημητριακά ολικής αλέσεως.
Πηκτίνες: μήλα, πορτοκάλια, λεμόνια.
Φρουκτοολιγοσακχαρίτες: μπανάνες (ειδικά πράσινες), βρώμη, μπιζέλια.Κόκκινο κρασί: Οι πολυφαινόλες του συμβάλλουν στη βελτίωση του μικροβιώματος και του μεταβολικού προφίλ.
Καφές, Τσάι και Μικροβίωμα
Τροφές πλούσιες σε πολυφαινόλες, όπως ο καφές και το τσάι, θα μπορούσαν επίσης να επηρεάσουν το εντερικό σου μικροβίωμα επηρεάζοντας κατά αυτόν τον τρόπο θετικά την υγεία σου. Για παράδειγμα, ο καφές και το τσάι έχουν συσχετιστεί θετικά με το Bifidobacterium, το Lactobacillus και το Oscillibacter, τρείς ομάδες μικροβίων που καταστέλλουν τη φλεγμονή. Η κατανάλωση τσαγιού έχει φανεί πως αποτρέπει την ανάπτυξη συγκεκριμένου μικροβιώματος το οποίο ευνοεί την ανάπτυξη διαβήτη τύπου 2.Οι δίαιτες που βασίζονται σε φυτικά τρόφιμα προάγουν μεγαλύτερη μικροβιακή ποικιλότητα σε σχέση με αυτές που βασίζονται σε ζωϊκά.Όσο πιο ποικιλόμορφη είναι η διατροφή σου, τόσο περισσότερα θρεπτικά στοιχεία λαμβάνει το μικροβίωμα σου. Βάλε στο πιάτο σου:Λαχανικά (και εδώ πολύχρωμα)
Δημητριακά ολικής άλεσης
Ξηρούς καρπούς, σπόρους και όσπριαΗ αυξημένη κατανάλωση επεξεργασμένων τροφών και πρόσθετης ζάχαρης μπορεί να μειώσει τη μικροβιακή ποικιλομορφία.Η σταθερότητα στα γεύματα ενισχύει τη μικροβιακή ισορροπία.
photo shutterstock
Διαβάστε επίσης
Η απολαυστική περιγραφή του καθηγητή Αργύρη Στριγγάρη για τη γρίπη Α, την ανεπιθυμία και όχι μόνο
Τι πρέπει να τρώνε οι γιατροί στις εφημερίες και όσοι έχουν πολύωρες βάρδιες