Η κανέλα είναι ένα από τα αρχαιότερα και πιο αγαπημένα μπαχαρικά στον κόσμο. Με το χαρακτηριστικό άρωμα και τη γλυκιά, θερμή γεύση της, χρησιμοποιείται τόσο στη μαγειρική όσο και στην παραδοσιακή ιατρική εδώ και χιλιάδες χρόνια. Πέρα όμως από τη γευστική της αξία, η κανέλα προσφέρει και σημαντικά οφέλη για την υγεία, όταν καταναλώνεται με μέτρο.Η κανέλα είναι γνωστή για τη συμβολή της στη βελτίωση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη, βοηθώντας στη σταθεροποίηση των επιπέδων γλυκόζης.Μελέτες δείχνουν ότι μπορεί να συμβάλει στη μείωση της ολικής και της «κακής» LDL χοληστερίνης.Είναι πλούσια σε πολυφαινόλες που προστατεύουν τα κύτταρα από το οξειδωτικό στρες.Οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές της βοηθούν στην πρόληψη χρόνιων φλεγμονών.Συμβάλλει στη βελτίωση της κυκλοφορίας και στη μείωση παραγόντων κινδύνου για καρδιοπάθειες.Η κανέλα μπορεί να αναστείλει την ανάπτυξη βακτηρίων και μυκήτων.Διευκολύνει τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος και μειώνει τα φουσκώματα.Η ρύθμιση του σακχάρου και η ήπια θερμογενετική δράση της βοηθούν στον μεταβολισμό.Το άρωμά της έχει συνδεθεί με βελτίωση της μνήμης και της συγκέντρωσης.Οι βιοδραστικές της ενώσεις ενισχύουν την άμυνα του οργανισμού.Η κανέλα έχει ευχάριστη, «ζεστή» επίδραση που μπορεί να μειώσει το στρες και να ανεβάσει τη διάθεση.
Το πρωτότυπο άρθρο ανήκει στο ΔΙΑΤΡΟΦΗ Αρχεία – ygeiatora.gr .