Τα αυγά αποτελούν μία από τις πιο δημοφιλείς πηγές πρωτεΐνης και θρεπτικών συστατικών σε όλο τον κόσμο. Όταν όμως αγοράζουμε αυγά, συχνά βλέπουμε ότι διατίθενται σε δύο βασικά χρώματα: λευκά και καφέ. Πολλοί αναρωτιούνται αν τα άσπρα αυγά είναι πιο υγιεινά ή αν έχουν κάποιο διατροφικό πλεονέκτημα σε σχέση με τα καφέ. Η αλήθεια είναι ότι το χρώμα του κέλυφους δεν καθορίζει την αξία τους για την υγεία.
Το πρωτότυπο άρθρο ανήκει στο ΔΙΑΤΡΟΦΗ Αρχεία – ygeiatora.gr .