Η διατροφή δεν κάνει «μαγικά» με τη γρίπη, αλλά ο σωστός συνδυασμός των θρεπτικών συστατικών, συμβάλλει στη βέλτιστη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματοςΤο σώμα μετατρέπει ορισμένα καροτενοειδή σε βιταμίνη Α:
«Ένα πλούσιο μπολ κοτόσουπας μπορεί να μειώσει τη ρινική συμφόρηση και να προσφέρει ανακούφιση», αναφέρει η Σάντι Άλλενεν, κλινική διαιτολόγος στο ιατρικό κέντρο Beth Israel Deaconess στη Βοστώνη.
Το κοτόπουλο περιέχει επίσης τρυπτοφάνη, αμινοξύ που συμμετέχει στην παραγωγή σεροτονίνης και συνδέεται με αίσθημα ευεξίας.
Παράλληλα, επιλογές όπως η σούπα μίσο, παραδοσιακή ιαπωνική σούπα με ζυμωμένη πάστα σόγιας, τόφου και φύκια, παρέχουν προβιοτικά που στηρίζουν την εντερική υγεία.
Τέλος, μπαχαρικά όπως ο κουρκουμάς και το τζίντζερ διαθέτουν ήπιες αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και μπορούν να ενταχθούν εύκολα στη χειμερινή διατροφή, σύμφωνα με το FoodMed Center.
Η μεσογειακή διατροφή ως σταθερή βάση
Η μεσογειακή διατροφή, με έμφαση σε φρούτα, λαχανικά, όσπρια, ψάρια, ελαιόλαδο και ξηρούς καρπούς, έχει συνδεθεί με χαμηλότερα επίπεδα φλεγμονής και καλύτερη λειτουργία του ανοσοποιητικού, σε σύγκριση με δίαιτες πλούσιες σε επεξεργασμένα τρόφιμα.
Συνοψίζοντας, η σωστή διατροφή δεν μπορεί να κάνει «μαγικά» απέναντι στις λοιμώξεις, ωστόσο ο συνδυασμός θρεπτικών τροφών συμβάλλει στη βέλτιστη λειτουργία του ανοσοποιητικού και στη συνολική διατήρηση της υγείας.
Φωτογρφία: istock
