Στο παρελθόν, οι επιστήμονες πίστευαν ότι τα αυγά, λόγω της χοληστερόλης που περιέχουν, συνδέονταν με παθήσεις στην καρδιά, αλλά σήμερα, βλέπουν τα πράγματα λίγο διαφορετικά.Χοληστερόλη
Μαγείρεμα
Η προετοιμασία έχει επίσης σημασία. Αν τα τηγανίσετε, το λάδι που προσθέτετε θα συμβάλει στην ημερήσια πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών.
Επιλέξτε τις εξής μεθόδους μαγειρέματος και χωρίς λάδι:
- Αυγά ποσέ
- Βραστά αυγά
- Τηγανητά αυγά αλλά με σπρέι μαγειρέματος
Επίσης, δώστε προσοχή στην ποσότητα αλατιού που χρησιμοποιείτε στα αυγά σας. Ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι (2.300 mg) είναι το μόνο που χρειάζεστε την ημέρα. Και επειδή το αλάτι υπάρχει σε τόσα πολλά από τα τρόφιμα που τρώμε, μπορούμε να υπερβούμε το όριο χωρίς να έχουμε προσθέσει οι ίδιοι αλάτι στο φαγητό μας!
photo shutterstock
Διαβάστε επίσης
Η μακροχρόνια COVID εξακολουθεί να προβληματίζει τους επιστήμονες – Δεν υπάρχει ακόμη συγκεκριμένη θεραπεία
Ποιότητα ζωής στην ώριμη ηλικία: Οι σύγχρονες προκλήσεις και λύσεις