Οι χορτοφαγικές διατροφές στους αθλητές, τα τελευταία χρόνια, κερδίζουν, διαρκώς, έδαφος και αποτελούν δημοφιλή επιλογή. Αυτό ίσχυε, κυρίως, μεταξύ εκείνων που επιδιώκουν μια καλή γενική φυσική κατάσταση. Ωστόσο, πλέον, τείνει να αποκτά ερείσματα και μεταξύ αθλητών που επιδιώκουν να βελτιώσουν την απόδοση και την ανάκαμψή τους. Επιστημονικά στοιχεία που υποδεικνύουν ότι η χορτοφαγική διατροφή παρέχει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά οδηγούν, ταχύτερα, σε αυτή τη μετάβαση.2. Satija, A., & Hu, F. B. (2018). Plant-Based Diets and Cardiovascular Health. Harvard Medical School. Retrieved from https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/becoming-a-vegetarian
Το πρωτότυπο άρθρο ανήκει στο Magazine MP Balatsinos – Άρθρα για το fitness και το well being .