Προσθέστε το σκόρδο στο τηγάνι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς, περίπου 30 δευτερόλεπτα. Ρίξτε 1 3/4 φλιτζάνια νερό, το ρύζι, 2 κουταλιές της σούπας αμύγδαλα, 1 κουταλιά της σούπας μείγμα μπαχαρικών και το υπόλοιπο 3/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Τοποθετήστε το κοτόπουλο, με την πλευρά του δέρματος προς τα πάνω, μέσα στο μείγμα του ρυζιού. Φέρτε το σε βρασμό σε υψηλή φωτιά. Κάλυψε το τηγάνι με αλουμινόχαρτο ή καπάκι φούρνου.
Το πρωτότυπο άρθρο ανήκει στο Διατροφή | Vita.gr .