Για δεκαετίες, η κυρίαρχη άποψη στον χώρο της διατροφής και της άσκησης ήταν ότι το ανθρώπινο σώμα μπορεί να αξιοποιήσει μόλις 20–30 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά γεύμα. Η πεποίθηση αυτή οδήγησε σε συστάσεις για πολλά, μικρά και ισοκατανεμημένα γεύματα μέσα στην ημέρα -συνήθως 4 έως 6 γεύματα- με στόχο τη μεγιστοποίηση της μυϊκής πρωτεϊνοσύνθεσης και την αποφυγή «σπατάλης» της πρωτεΐνης που θεωρούνταν ότι θα οξειδωθεί αν καταναλωθεί σε μεγαλύτερες ποσότητες.
Το παραπάνω κείμενο βασίζεται στην επιστημονική εργασία: Trommelen J, et al. The anabolic response to protein ingestion during recovery from exercise has no upper limit in magnitude and duration in vivo in humans. Cell Reports Medicine. 2023;4(12):101324. doi: 10.1016/j.xcrm.2023.101324. PMID: 38118439. PMCID: PMC10772463.