Τα σταφύλια δεν είναι απλά ένα νόστιμο φρούτο, αλλά και μια θρεπτική «βόμβα» για την υγεία. Πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και φυτοχημικά, αποτελούν ένα από τα πιο ισχυρά φυσικά αντιοξειδωτικά, βοηθώντας στην προστασία του οργανισμού από τις βλάβες που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες. Η ρεσβερατρόλη, ένα φλαβονοειδές που βρίσκεται κυρίως στη φλούδα των κόκκινων σταφυλιών, έχει αποδειχθεί ότι ενισχύει την καρδιαγγειακή υγεία, μειώνει τη φλεγμονή και συμβάλλει στην επιβράδυνση της γήρανσης των κυττάρων.
Το πρωτότυπο άρθρο ανήκει στο ΔΙΑΤΡΟΦΗ Αρχεία – ygeiatora.gr .