Αλλάξτε τον φούρνο σε λειτουργία γκριλ. Ανακατέψτε τη γραβιέρα και την παρμεζάνα σε ένα μικρό μπολ. Γυρίστε τις γλυκοπατάτες με την κομμένη πλευρά προς τα πάνω και απλώστε το μείγμα τυριών από πάνω, μοιράζοντάς το ομοιόμορφα. Ψήστε στο γκριλ μέχρι να λιώσει και να ροδίσει το τυρί, 2–3 λεπτά.
Το πρωτότυπο άρθρο https://www.vita.gr/2026/03/22/diatrofi/syntages/tyrenies-psites-glykopatates/ ανήκει στο Διατροφή | Vita.gr .