Εν τω μεταξύ, λιώστε ¼ φλιτζανιού βούτυρο σε μέτριο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το πράσο και ½ κουταλάκι αλάτι. Μειώστε τη φωτιά σε μέτρια-χαμηλή και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να μαλακώσει πολύ το πράσο, 10–15 λεπτά. Προσθέστε το σκόρδο και μαγειρέψτε ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να μυρίσει, περίπου 1 λεπτό.
Το πρωτότυπο άρθρο https://www.vita.gr/2026/03/20/diatrofi/syntages/aerinos-poures-patatas/ ανήκει στο Διατροφή | Vita.gr .