Ο μπακαλιάρος αποτελεί ένα από τα πιο δημοφιλή και θρεπτικά ψάρια, γνωστό για την υψηλή περιεκτικότητά του σε πρωτεΐνες και τα χαμηλά λιπαρά. Η διατροφική του αξία τον καθιστά ιδανική επιλογή για όσους επιδιώκουν υγιεινή διατροφή, για αθλητές ή για άτομα που προσέχουν το βάρος τους. Το λευκό κρέας του μπακαλιάρου είναι εύπεπτο και παρέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα, απαραίτητα για την ανάπτυξη και τη διατήρηση των μυών.
Το πρωτότυπο άρθρο ανήκει στο ΔΙΑΤΡΟΦΗ Αρχεία – ygeiatora.gr .