Τα αυγά αποτελούν μία από τις πιο πλήρεις και θρεπτικές τροφές της καθημερινής διατροφής. Είναι πλούσια σε πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας, περιέχουν βιταμίνες όπως Β12 και D, χολίνη που συμβάλλει στη λειτουργία του εγκεφάλου, αλλά και καλά λιπαρά. Ωστόσο, για χρόνια βρέθηκαν στο «στόχαστρο» λόγω της περιεκτικότητάς τους σε χοληστερίνη.
Τα αυγά αποτελούν μία από τις πιο πλήρεις και θρεπτικές τροφές της καθημερινής διατροφής. Είναι πλούσια σε πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας, περιέχουν βιταμίνες όπως Β12 και D, χολίνη που συμβάλλει στη λειτουργία του εγκεφάλου, αλλά και καλά λιπαρά. Ωστόσο, για χρόνια βρέθηκαν στο «στόχαστρο» λόγω της περιεκτικότητάς τους σε χοληστερίνη.
Το πρωτότυπο άρθρο ανήκει στο ΔΙΑΤΡΟΦΗ Αρχεία – ygeiatora.gr .