Το πολύσπορο ψωμί έχει αποκτήσει τη φήμη του «υγιεινού» ψωμιού και συχνά προτιμάται από όσους προσέχουν τη διατροφή τους. Είναι όμως πράγματι πιο ωφέλιμο ή πρόκειται για έναν διατροφικό μύθο που ενισχύεται από το μάρκετινγκ; Οι διατροφολόγοι δίνουν μια πιο σύνθετη απάντηση.
Το πρωτότυπο άρθρο ανήκει στο ΔΙΑΤΡΟΦΗ Αρχεία – ygeiatora.gr .
