Στη σύγχρονη διατροφή, το γρήγορο φαγητό αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινότητας πολλών ανθρώπων. Οι αυξημένες υποχρεώσεις και ο περιορισμένος χρόνος οδηγούν συχνά σε επιλογές που είναι εύκολες, γρήγορες και γευστικές. Στην Ελλάδα, δύο από τα πιο δημοφιλή είδη γρήγορου φαγητού είναι η πίτσα και το σουβλάκι. Παρότι και τα δύο θεωρούνται πρόχειρα γεύματα, παρουσιάζουν σημαντικές διαφορές ως προς τη θρεπτική τους αξία. Το ερώτημα που τίθεται είναι ποιο από τα δύο μπορεί να θεωρηθεί πιο υγιεινό.
Συμπερασματικά, το σουβλάκι θεωρείται γενικά πιο υγιεινή επιλογή από την πίτσα, χωρίς αυτό να σημαίνει ότι η πίτσα πρέπει να αποκλείεται πλήρως. Η σωστή διατροφή βασίζεται στη ποικιλία, στο μέτρο και στη συνειδητή επιλογή τροφών, και όχι στην απόλυτη αποφυγή αγαπημένων γεύσεων.