Ζεστάνετε το λάδι σε μια μεγάλη, αντικολλητική κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο και σοτάρετε για 2-3 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να μαλακώσουν και να αρχίσουν ελαφρώς να παίρνουν χρώμα.
Το πρωτότυπο άρθρο https://www.vita.gr/2026/02/06/diatrofi/syntages/rizoto-me-kotopoulo-kai-araka/ ανήκει στο Διατροφή | Vita.gr .