Η Ιαπωνία κατέχει σταθερά τα σκήπτρα μιας εκ των χωρών με το υψηλότερο προσδόκιμο ζωής στον κόσμο, με τον αριθμό των αιωνόβιων να αυξάνεται εκθετικά κάθε χρόνο.Οδηγίες για μια καλύτερη ζωή
Η υιοθέτηση της ιαπωνικής φιλοσοφίας δεν απαιτεί να αλλάξουμε ριζικά το μενού μας, αλλά τον τρόπο που αντιμετωπίζουμε το τραπέζι.
Η εστίαση στην ποιότητα, ο σεβασμό στην εποχικότητα και η συνειδητή κατανάλωση είναι μαθήματα που μπορούμε να εφαρμόσουμε παντού.
Όπως βλέπουμε και μέσα από τα μάτια της μικρής Kiyo στη σειρά «The Makanai», η υγεία δεν κρύβεται σε περίπλοκα συμπληρώματα διατροφής, αλλά στην απλότητα ενός σπιτικού φαγητού που μαγειρεύτηκε με χρόνο, υπομονή και αγάπη για το υλικό.
Είναι μια υπενθύμιση ότι η μακροζωία ξεκινά από το πρώτο μπολ σούπας της ημέρας.
Φωτογραφίες iStock, instagram