Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 200°C, για περίπου 40-50 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν και να πάρουν ωραίο χρώμα. Στα μισά του χρόνου, ανακατεύουμε μία φορά τα λαχανικά για να ροδίσουν ομοιόμορφα.
Το πρωτότυπο άρθρο ανήκει στο Διατροφή | Vita.gr .