Η κοιλιοκάκη και η δυσανεξία στη γλουτένη είναι δύο καταστάσεις που συχνά συγχέονται, καθώς παρουσιάζουν παρόμοια συμπτώματα, όμως διαφέρουν τόσο στη φύση όσο και στη σοβαρότητά τους. Και στις δύο περιπτώσεις, η κατανάλωση γλουτένης — μιας πρωτεΐνης που βρίσκεται στο σιτάρι, το κριθάρι και τη σίκαλη — προκαλεί προβλήματα στον οργανισμό, επηρεάζοντας την ποιότητα ζωής μικρών και μεγάλων.
Το πρωτότυπο άρθρο ανήκει στο ΔΙΑΤΡΟΦΗ Αρχεία – ygeiatora.gr .