Φράουλες ή σμέουρα για πιο δυνατή καρδιά;

Γλυκά, ζουμερά και εύκολα να προστεθούν από το πρωινό μέχρι το απογευματινό σνακ, τα σμέουρα και οι φράουλες έχουν πολλά κοινά. Περιέχουν φυτικές ίνες, βιταμίνες και αντιοξειδωτικές ενώσεις που μπορούν να ενισχύσουν κάθε διατροφή και να ωφελήσουν την καρδιά. Αν, όμως, τα συγκρίνουμε πιο προσεκτικά, το καθένα έχει το δικό του διατροφικό πλεονέκτημα.

Στις φυτικές ίνες κερδίζουν τα σμέουρα

Ένα φλιτζάνι σμέουρα προσφέρει περίπου 8 γραμμάρια φυτικών ινών, ποσότητα υπερδιπλάσια από τα περίπου 3 γραμμάρια που περιέχει η αντίστοιχη μερίδα φράουλες. Πρόκειται για σημαντική διαφορά, ιδιαίτερα για όσους δυσκολεύονται να καλύψουν την συνιστώμενη  ημερήσια πρόσληψη.

Διαβάστε επίσης:Χορτοφαγική διατροφή μετά τα 55: Μπορούμε να διατηρήσουμε δυνατούς μυς χωρίς το κρέας;

Οι φυτικές ίνες συμβάλλουν στη ρύθμιση της χοληστερόλης, κυρίως περιορίζοντας την απορρόφησή της από το πεπτικό σύστημα και διευκολύνοντας την απομάκρυνσή της από τον οργανισμό. Παράλληλα, μια διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες συνδέεται με καλύτερο έλεγχο του σακχάρου, της αρτηριακής πίεσης και του σωματικού βάρους, παράγοντες που επηρεάζουν άμεσα την καρδιαγγειακή υγεία.

Επομένως, αν ο βασικός στόχος είναι η αύξηση των φυτικών ινών, τα σμέουρα έχουν σαφές προβάδισμα.

Η κοινή αντιοξειδωτική τους δύναμη

Το έντονο χρώμα των δύο φρούτων οφείλεται κυρίως σε φυτικές ενώσεις με αντιοξειδωτική δράση, όπως οι ανθοκυανίνες. Οι ενώσεις αυτές συμβάλλουν στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες και έχουν συνδεθεί με καλύτερη αγγειακή λειτουργία και χαμηλότερα επίπεδα φλεγμονής.

Διαβάστε επίσης:Μην καταπίνετε τα κουκούτσια από το μήλο - Ποιες είναι οι παρενέργειές τους - Τι είναι η αμυγδαλίνη που περιέχουν

Μάλιστα, σύμφωνα με ανασκόπηση 59 μελετών, η υψηλότερη πρόσληψη τροφίμων πλούσιων σε ανθοκυανίνες συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο στεφανιαίας νόσου και καρδιαγγειακού θανάτου.

Στη βιταμίνη C προηγούνται οι φράουλες

Οι φράουλες έχουν προβάδισμα στη βιταμίνη C, προσφέροντας σχεδόν τριπλάσια ποσότητα από τα σμέουρα ανά φλιτζάνι. Η βιταμίνη C λειτουργεί ως αντιοξειδωτικό, προστατεύοντας τα κύτταρα από τις φθορές που μπορεί να προκληθούν από τις ελεύθερες ρίζες. Παράλληλα, συμμετέχει στη σύνθεση του κολλαγόνου, μιας πρωτεΐνης απαραίτητης και για τη δομή των αιμοφόρων αγγείων.

Μελέτες έχουν συνδέσει την επαρκή πρόσληψη βιταμίνης C από τη διατροφή με χαμηλότερο καρδιαγγειακό κίνδυνο, ιδιαίτερα σε άτομα που διατρέχουν ήδη αυξημένο κίνδυνο, όπως εκείνα με διαβήτη τύπου 2.

Τελικά, να επιλέξουμε φράουλες ή σμέουρα;

Δεν χρειάζεται να αναδείξουμε ένα νικητή. Τα σμέουρα υπερέχουν στις φυτικές ίνες, ενώ οι φράουλες στη βιταμίνη C. Και τα δύο, όμως, προσφέρουν αντιοξειδωτικές ενώσεις και άλλα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, όπως φυλλικό οξύ και κάλιο. Μπορούν να συνδυαστούν με γιαούρτι ή βρόμη, να προστεθούν σε σαλάτες και smoothies ή να καταναλωθούν ως ένα απλό και δροσερό σνακ.

Διαβάστε επίσης:Γιατί πεινάμε περισσότερο όταν κοιμόμαστε λίγο; - ygeiatora.gr

Η επιλογή εξαρτάται τελικά από το τι θέλουμε να ενισχύσουμε περισσότερο στη διατροφή μας. Στην πράξη, όμως, η εναλλαγή τους (ανάλογα με την εποχή και τη διαθεσιμότητα) μας επιτρέπει να αξιοποιούμε τα διαφορετικά τους πλεονεκτήματα, αυξάνοντας την διατροφική αξία κάθε γεύματος.