Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε το ελαιόλαδο, το τσίλι σε σκόνη, το κύμινο, το αλάτι και το σκόρδο σε σκόνη. Απλώστε τις ροδέλες γλυκοπατάτας σε μία στρώση, ομοιόμορφα, σε ένα μεγάλο ταψί με χαμηλά τοιχώματα. Αλείψτε και τις δύο πλευρές των ροδελών με το μείγμα των μπαχαρικών. Ψήστε για 15–18 λεπτά, μέχρι οι γλυκοπατάτες να μαλακώσουν αρκετά. Αφαιρέστε το ταψί από τον φούρνο.
Το πρωτότυπο άρθρο https://www.vita.gr/2026/09/27/diatrofi/syntages/traganes-smashed-glykopatates/ ανήκει στο Διατροφή | Vita.gr .