Είναι μικρά, γλυκά και χωρούν στην παλάμη του χεριού. Κι όμως, πίσω από το βαθύ μπλε χρώμα τους κρύβεται μια ενδιαφέρουσα ιστορία για την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία. Τα μύρτιλλα έχουν βρεθεί τα τελευταία χρόνια στο επίκεντρο της έρευνας για την καρδιαγγειακή υγεία. Όχι επειδή αποτελούν κάποιο «φυσικό φάρμακο» για την υπέρταση γιατί, δεν αποτελούν. Αλλά επειδή είναι ιδιαίτερα πλούσια σε ανθοκυανίνες, φυτικές ενώσεις που φαίνεται ότι μπορούν να επηρεάσουν θετικά τη λειτουργία των αιμοφόρων αγγείων. Και εδώ βρίσκεται ίσως το πιο ενδιαφέρον στοιχείο: ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι μια ποσότητα που μπορεί εύκολα να χωρέσει στην καθημερινή μας διατροφή (περίπου ένα φλιτζάνι) μπορεί να έχει μετρήσιμη επίδραση στην αγγειακή λειτουργία. Τι συμβαίνει στα αγγεία όταν τρώμε μύρτιλλα Η αρτηριακή πίεση δεν είναι απλώς δύο αριθμοί στην οθόνη του πιεσόμετρου. Εξαρτάται, μεταξύ άλλων, από το πόσο εύκολα μπορεί να κυκλοφορεί το αίμα μέσα στα αγγεία. Τα υγιή αγγεία έχουν την ικανότητα να διαστέλλονται και να προσαρμόζονται στις ανάγκες του οργανισμού. […]
Το πρωτότυπο άρθρο ανήκει στο ΥΓΕΙΑ – Newsbeast .