Από τις κλασικές τορτίγιες μέχρι τα μοντέρνα μάφινς, με τα μαγειρεμένα ζυμαρικά που σου περίσσεψαν από το μεσημεριανό μπορείς να φτιάξεις μια ποικιλία από νέα και ενδιαφέροντα πιάτα.
Μια τέλεια εναλλακτική για σνακ ή για να τα πάρετε μαζί σας στη δουλειά, χάρη στο μικρό τους μέγεθος. Επιπλέον, δεν χρειάζονται μαχαιροπίρουνα. Ανακατέψτε τα ζυμαρικά με αυγά, τυρί και μερικά κομματάκια ζαμπόν. Τοποθετήστε τα σε θήκες για μάφινς και ψήστε τα στο φούρνο. Όταν τα βγάλετε από τις θήκες, θα διατηρήσουν το σχήμα τους και θα είναι επίσης πεντανόστιμα.
Ένα σημαντικό σημείο σχετικά με τα περισσεύματα ζυμαρικών είναι ότι πρέπει να τα αποθηκεύσετε σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο, πριν περάσουν δύο ώρες από το μαγείρεμά τους. Έτσι θα αποφύγετε τον πολλαπλασιασμό των βακτηρίων. Στο ψυγείο μπορούν να διατηρηθούν για περίπου τρεις ημέρες.
Η περισσευούμενη ζύμη σου δίνει τη δυνατότητα να αφήσεις ελεύθερη τη μαγειρική σου δημιουργικότητα. Όπως βλέπεις, χρησιμεύει ως βάση για απλά και νόστιμα πιάτα, προσθέτοντας απλώς μερικά αυγά, τυρί ή λαχανικά.