Βάλε το πλιγούρι σε ένα μπολ και ξέπλυνέ το καλά. Μαγείρεψέ το σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας ή βράσε το σε άφθονο αλατισμένο νερό για περίπου 10–12 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει αλλά να κρατάει ελαφρώς.
Το πρωτότυπο άρθρο https://www.vita.gr/2026/08/08/diatrofi/syntages/salata-me-karpouzi-kai-pligouri/ ανήκει στο Διατροφή | Vita.gr .