Οι χορτοφαγικές και vegan δίαιτες μπορούν να υποστηρίξουν την υγιή ανάπτυξη των παιδιών και των εφήβων, υπό την προϋπόθεση ότι σχεδιάζονται προσεκτικά και συνοδεύονται από την κατάλληλη συμπλήρωση. Αυτό είναι το βασικό συμπέρασμα μιας μεγάλης νέας μετα-ανάλυσης, της πιο εκτενούς έως σήμερα μελέτης για τις φυτικές δίαιτες σε άτομα κάτω των 18 ετών, η οποία δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Critical Reviews in Food Science and Nutrition
Ανάγκη για περαιτέρω έρευνα και σαφή καθοδήγηση
Οι ερευνητές επισημαίνουν ότι τα διαθέσιμα δεδομένα περιορίζονται από τον εγκάρσιο σχεδιασμό των περισσότερων μελετών και τις δυσκολίες στην ακριβή καταγραφή της διατροφικής πρόσληψης. Παρ’ όλα αυτά, η μετα-ανάλυση προσφέρει την πιο ολοκληρωμένη εικόνα μέχρι σήμερα και υπογραμμίζει ότι το κλειδί για την επιτυχία των φυτικών διαιτών στην παιδική ηλικία είναι ο σωστός σχεδιασμός, η επάρκεια και η ισορροπία.