Ετοιμάστε τα λαχανικά. Όσο βράζουν τα ζυμαρικά, ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε ένα βαθύ τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τις νιφάδες τσίλι και σοτάρετε για περίπου 2 λεπτά. Ρίξτε τον ζωμό λαχανικών και συνεχίστε το σοτάρισμα για 1 λεπτό ακόμη. Προσθέστε μία κουτάλα από το νερό των ζυμαρικών.
Στη συνέχεια προσθέστε τα δύο είδη λάχανου και μαγειρέψτε για 4-5 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να μαραθούν. Προσθέστε άλλη μία κουτάλα από το νερό των ζυμαρικών και συνεχίστε το μαγείρεμα για 2 λεπτά ακόμη.
Το πρωτότυπο άρθρο ανήκει στο Διατροφή | Vita.gr .