Πόσο συχνά πρέπει να τρώμε ψάρι για να λαμβάνουμε αρκετά ωμέγα-3; Μια ειδικός εξηγεί ποια να προτιμάτε, τι ισχύει για τον υδράργυρο και πότε χρειάζονται συμπληρώματα.Παρότι τα λιπαρά ψάρια αποτελούν την πιο εύκολη πηγή ωμέγα-3, υπάρχουν και φυτικές επιλογές που μπορούν να ενισχύσουν την πρόσληψή τους.
Δείτε επίσης: Υδράργυρος στα ψάρια: Ποια είδη συστήνουν οι ειδικοί να καταναλώνονται σπάνια
Μεταξύ αυτών περιλαμβάνονται:
- Ο αλεσμένος λιναρόσπορος
- Οι σπόροι chia
- Τα καρύδια
- Η σόγια και τα προϊόντα της
Αξίζει, ωστόσο, να σημειωθεί ότι οι φυτικές πηγές παρέχουν κυρίως ALA (άλφα-λινολενικό οξύ), το οποίο ο οργανισμός μετατρέπει σε EPA και DHA σε περιορισμένο βαθμό.
Χρειάζονται συμπληρώματα ωμέγα-3;
Για τους περισσότερους ανθρώπους, η κατανάλωση ψαριών δύο φορές την εβδομάδα επαρκεί για την κάλυψη των αναγκών τους. Ωστόσο, σε περιπτώσεις ατόμων που δεν τρώνε ψάρι, έχουν αλλεργίες ή πάσχουν από καρδιαγγειακά νοσήματα και αυξημένα τριγλυκερίδια, τα συμπληρώματα μπορεί να αποτελέσουν μια εναλλακτική λύση.
«Τα ολόκληρα τρόφιμα παραμένουν η καλύτερη επιλογή, καθώς προσφέρουν όχι μόνο ωμέγα-3 αλλά και πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας, βιταμίνη D, σελήνιο και άλλα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά», επισημαίνει η ειδικός.
Όσοι επιλέγουν συμπλήρωμα ιχθυελαίου, ελαίου κριλ ή φυκιών θα πρέπει να αναζητούν προϊόντα που έχουν ελεγχθεί από ανεξάρτητους φορείς για την καθαρότητα και την περιεκτικότητά τους. Σύμφωνα με τη Derocha, μια δόση που παρέχει 500 έως 1.000 mg EPA και DHA ανά ημέρα θεωρείται συνήθως επαρκής.
Δείτε επίσης: Ψάρια σε κονσέρβα: Τόνος, σαρδέλες, σολομός – Ποιες είναι οι πιο υγιεινές επιλογές
Φωτογραφία iStock