Δεν είναι τυχαίο το γεγονός ότι υγεία του εντέρου
#4 Φρούτα και λαχανικά
Γνωρίζουμε ότι τα φρούτα και τα λαχανικά είναι πλούσια σε φυτικές ίνες. Λιγότερο γνωστό είναι ότι περιέχουν και πολυφαινόλες, φυσικές φυτικές ενώσεις με ισχυρή αντιοξειδωτική δράση.
Πηγές πολυφαινολών είναι:
- Μούρα και berries
- Σταφύλια
- Κρεμμύδια
- Πράσινα φυλλώδη λαχανικά
- Κακάο
- Πράσινο και μαύρο τσάι
- Ρόδι
- Μήλα
Οι περισσότερες πολυφαινόλες φτάνουν σχεδόν αναλλοίωτες στο παχύ έντερο, όπου αλληλεπιδρούν με τα βακτήρια και μετατρέπονται σε ενώσεις που πιθανόν προσφέρουν πρόσθετα οφέλη για την υγεία.
Ένας απλός και πρακτικός κανόνας; Όσο περισσότερα χρώματα περιλαμβάνει το πιάτο σου, τόσο μεγαλύτερη ποικιλία φυτικών ινών και πολυφαινολών λαμβάνεις.
#5 Ξηροί καρποί και σπόροι πλούσιοι σε Ωμέγα-3
Οι αλεσμένοι λιναρόσποροι και οι σπόροι chia ξεχωρίζουν για την υψηλή περιεκτικότητά τους τόσο σε φυτικές ίνες όσο και σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα φυτικής προέλευσης (ALA).
Η κατανάλωσή τους, σε συνδυασμό με επαρκή πρόσληψη υγρών, μπορεί να συμβάλει στην καλύτερη λειτουργία του εντέρου και στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας.
Άλλες καλές πηγές ωμέγα-3 είναι oι σπόροι κάνναβης και τα καρύδια. Παρότι περιέχουν λιγότερες φυτικές ίνες από τον λιναρόσπορο και το chia, φαίνεται ότι μπορούν επίσης να υποστηρίξουν την ανάπτυξη ωφέλιμων βακτηρίων.
Φωτογραφίες: istock.