Χαράζουμε ελαφρά το κρέας σε 5-6 σημεία, όπου μπήγουμε το σκόρδο. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ τη μουστάρδα, το μέλι, το ελαιόλαδο, το ξύσμα, την πάπρικα, το δεντρολίβανο και το αλάτι και αλείφουμε καλά με το μείγμα όλο το κρέας. Τέλος κυλάμε το χοιρινό πάνω στα σπασμένα πιπέρια πιέζοντας να κολλήσουν στην επιφάνειά του.
Το πρωτότυπο άρθρο https://www.vita.gr/2026/01/01/diatrofi/syntages/aromatiko-xoirino-mpouti-psaxno-fournou-me-piperia/ ανήκει στο Διατροφή | Vita.gr .