Το αυγό αποτελεί βασικό συστατικό σε πολλές συνταγές, από γλυκά μέχρι αλμυρά πιάτα. Ωστόσο, υπάρχουν περιπτώσεις όπου κάποιος θέλει ή πρέπει να το αποφύγει, είτε λόγω αλλεργίας, διατροφικών επιλογών όπως η vegan διατροφή, είτε για λόγους υγείας ή διατροφικών περιορισμών. Ευτυχώς, υπάρχουν αρκετές αποτελεσματικές εναλλακτικές που μπορούν να αντικαταστήσουν το αυγό στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική χωρίς να επηρεάσουν σημαντικά το αποτέλεσμα.
Το πρωτότυπο άρθρο ανήκει στο ΔΙΑΤΡΟΦΗ Αρχεία – ygeiatora.gr .