Το βάψιμο των αβγών είναι ένα από τα πιο χαρακτηριστικά έθιμα του ορθόδοξου Πάσχα. Από το Μεγάλο Σάββατο μάλιστα και μετά καταναλώνονται σε αφθονία. Γενικότερα το αβγό αποτελεί ένα από τα λίγα τρόφιμα που έχουμε στη διατροφή μας από τους πρώτους μήνες της γέννησής μας και συνεχίζουμε να το απολαμβάνουμε μέχρι τα βαθιά μας γεράματα, καθώς είναι από τις πιο πλήρεις τροφές και προσφέρει πλήθος θρεπτικών συστατικών, απαραίτητων για την καλή μας υγεία.
*Ο Χάρης Γεωργακάκης είναι κλινικός διαιτολόγος-διατροφολόγος, MSc στην Κλινική Διατροφή
Το πρωτότυπο άρθρο ανήκει στο Διατροφή | Vita.gr .