Το αβοκάντο, με την κρεμώδη υφή και τη χαρακτηριστική γεύση του, έχει αποκτήσει τεράστια δημοτικότητα τα τελευταία χρόνια, όχι μόνο για το γευστικό του προφίλ αλλά και για τα πολυάριθμα οφέλη που προσφέρει στην υγεία. Αν και συχνά θεωρείται «λιπαρό» φρούτο, η ποιότητα των λιπών του το καθιστά εξαιρετικά ευεργετικό για τον οργανισμό.
